在地人的廚房-中央市場
NAGY VÁSÁRCSARNOK
大家都說這是當地人的廚房，
其實是規模比較大，觀光客當然也比較多的一個市場，
外觀非常漂亮，看不出來裡面是一個市場。
我們大約早上9點就到了，市場裡人還不是很多，
一打開門的印象就是很寬敞且乾淨，
中間步行的區域非常寬，逛起來很舒適。
一攤攤擺的很整齊的蔬果。
有些蔬果的價格真的非常便宜，有些則和台灣差不多。
肉販，專門賣肉，還有一整塊鵝肝、鴨肝。
這一間掛滿了辣椒，擺放的非常整齊，加上蔬果的各種顏色，真是賞心悅目。
粗略逛了一下，我們決定先前往二樓看看，要離開時再採買食材。
從二樓看空間真的非常的大。
二樓不像一樓是整層平面的場地，而是只有走道而已，所以人多的時候略顯擁擠，
我們因為去的早，基本上都沒有碰到這些問題，
建議大家可以早點去，離開時人潮漸漸多了起來，美食街的位置也很難找。
經過紀念品店稍微看了一下，
有很多的皮件、小物、衣服、桌巾等，
沒有特別想買的，所以就往吃的前進了。
Langos蘭戈斯
來匈牙利一訂要品嚐一下匈牙利Langos，
中央市場的二樓餐廳剛好有，我們就決定在這裡吃看看，
其實聖誕市集或一些外面店家都會有賣，不一定要到中央市場。
Langos有分甜的跟鹹的兩區，我們是選鹹的，可以自己挑料。
傳統上，langos是在靠近火焰的磚爐前烘烤的，“láng”在匈牙利語中的意思是“火焰” 。
而在現代家家戶戶已經很少擁有磚爐，所以實際上現在的蘭戈斯是在油裡炸出的。
蘭戈斯一年四季都很受歡迎，因為價格便宜，所以很常在慶祝活動中看見，
而且在中歐地區幾乎都有，所以我們在維也納也有看到。
點餐時，店員說Langos還在油炸，要我們稍等一下，我們就先討論要挑什麼料。
在討論的同時，可以看到阿姨正不斷的從油鍋中夾起一片片的Langos，
感覺蠻像炸雞排的XD
店員夾了一塊放在紙盒上，抹上酸奶，
便問我們想要挑什麼料，我們挑了生菜、培根、燻腸、兩種起司，
最後會附上拋棄式的刀叉，金額是2680FT.
我們的第一份langos，弄得很複雜哈哈!
沿途看到其他人幾乎是一人一個，
我覺得兩個人點一個其實很夠喔!
大概是小披薩的大小，因為我一個人是吃不完。
拿到之後要趁熱吃比較好吃，
刀叉其實不好切，但至少有發揮它的作用XD
要嘗試新的食物，真的是種挑戰，
不過老實說，Langos真的蠻好吃的!
有人說像蔥油餅，我覺得有點像是沒灑糖的甜甜圈口感，
可以點最基本款，因為酸奶和起司兩種加起來的口味就非常好吃了。
吃完langos，
我們去嘗試匈牙利必點的牛肉湯Gloush soup.
其實許多餐廳都能點的到，不一定要到中央市場喝。
牛肉湯一碗1500FT，我們是兩個人一起喝，
湯看起來紅紅的是紅椒的關係，
不是番茄醬(因為我老公不吃番茄類食物)，
牛肉吃起來很嫩，湯算濃郁，但不會太重口味，
裡面還有馬鈴薯等其他配料，天氣冷喝一碗湯很舒服。
其餘店家的商品，份量非常大，二樓的餐廳沒有很多間，
不過我覺得我都有嘗試到新的東西還不錯。
吃完後我們到樓下採買食材跟伴手禮，
蔬菜一大把，我們買了兩種，印象中是260FT，
草莓一盒450FT，鵝肝一塊(秤重的)6800FT(可刷卡)，
老公買到鵝肝很開心還特地拍了照。
一樓賣莫扎特巧克力的甜點店。
這裡的鵝肝罐頭很有名，可是都不便宜，
圖片中的品牌是比較知名的，鵝肝罐頭有分口味，有些是鵝肝抹醬，
有些是整塊的，所以要記得不要買錯了。
因為價格最後選擇買肉販店整塊的鵝肝自己煎，
鵝肝醬可以到超市買，種類很多，
我們回超市買了三罐，一罐才210FT左右，
可以抹在麵包上當早餐吃，照片是我們自己作的早餐。
Tokaji貴腐酒和Eger公牛血的商家也有幾間，
但是我看了一下，覺得超市的比較便宜，
所以貴腐酒我們是回超市買。
最後，中央市場有很多很可愛的PAPRIKA，
有很多間店都有賣，可以稍微比較一下價格，
有些包裝也不太一樣，我們稍微繞了一圈才開始買。
我們買的那間老闆娘很可愛，
還特地用中文指著不同PAPRIKA告訴我們「這個辣!這個不辣！」
小小包裝有三種口味，附一個可愛小湯匙，價格450FT，
我們覺得很值得，就各買了一些回來送給同事。
逛完出來，外面已經出太陽，
整個Liberty Bridge視野變的很好，
老公就馬上衝去拍照。
早上到的時候還陰雨綿綿。
放晴後的Liberty Bridge.
放晴後的中央市場外觀。
拍完照後，就又跳上tram坐車回民宿，
交通真的很方便。住宿的地方有小廚房，
可以自己料理，也比較省錢。
我們晚上還去超市買了優格，
4盒250FT，TOKAI貴腐酒，750FT，麵包一個80FT。
個人覺得中央市場還不錯，
對我們這種會想要自己料理的人說，是很方便的，
如果沒有要買食材，
也可以買水果，或者伴手禮，都是不錯的選擇喔!
中央市場內部簡介
中央市場一樓:販賣蔬果、肉攤、酒、雜貨、伴手禮
中央市場二樓:紀念品、皮件服飾、餐廳、美食街
中央市場B1:有部分的店家
WC:二樓底部，300FT/次
換匯所:入口處及最深處各有一間，匯率還可以，手續費500FT
付款方式:現金/部分店家可刷卡
前往交通
Tram : 2/47/49
Metro : 綠線→Fővám Square站
Bus : 15/115
我住在Deák Ferenc tér站，剛好是Tram47/49的終點站，
交通非常便利，搭個三站就到中央市場，Tram下車過馬路就到了。
中央市場營業時間
星期二至星期四: 06:00~18:00
星期一:06:00~17:00
星期六:06:00~15:00
星期日:休息
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