京都第一名烏龍麵-山元麵藏
やまもとめんぞう
在安排行程時，
為了安排午餐，於是查找了哲學之道附近的餐廳，
剛好發現之前想前往的知名烏龍麵店-「山元麵藏」也在附近，
於是便納入行程之中。
來京都三次，
以前就看過許許多多關於山元麵藏的文章，
只不過一直沒有機會一訪，
原因之一是店家總是大排長龍，
很有可能會等上好幾個小時。
山元麵藏位於平安神宮附近，
可以把這兩個行程排在一起。
為了避免人潮太多，而無法享用的窘境，
所以刻意選在開店時間(11:00)前到，然後排隊等領號碼牌。
到達現場時，大約是10:45分，
店家似乎在10點半就開始發放，
我們蠻幸運的領到號碼牌時間是11:45，
於是我們就決定先到平安神宮走走。
平安神宮一景。
因為過一個馬路就到了，非常的近，
時間快到時，我們又回到現場，
還是有排隊等了一下，現場人潮依舊絡繹不絕，前來領取號碼牌。
在旁聽到工作人員說，
現在領的號碼牌時間是16:45才需回來喔!
聽到時間真的是非常的震驚!
非常慶幸策略運用正確，就是抓最早的時間來領。
工作人員會引導你排隊前進，
並且先拿菜單來給顧客先決定用餐的內容。
看不懂日文沒關係，
店家很貼心的附有中文菜單還有餐點圖片，
沒想到洋洋灑灑竟還有六頁之多，
讓我們一時陷入選擇障礙，哈哈。
烏龍麵有分為湯烏龍、 沾麵(つけ麺)、涼麵(ざる麺) ，
還有配料等。
MENU的頁數很多，我只有拍幾頁。
(拍照前都要記得禮貌詢問店家是否可拍攝喔!)
決定好後，工作人員會來寫單子，
可能因為我們是外國人，
所以換成另一位會講英文的工作人員來點餐。
我們總共四個人，因為座位的關係，工作人員說可能要分成兩個人一組。
我跟老公兩人先進到店鋪，
進到店裡還是坐在一旁先等待。
大約十分鐘，就被安排入座了，
裡面空間不大，靠近門口有四人的座位，
再進去就是吧台座位。
內場工作人員至少也有八位，
每個人都很認真的在完成自己的工作，非常的忙碌，
座位後方都有一個置物籃，可以把包包外套放在裡面。
入座後，服務人員先幫我們倒茶，
沒有等太久麵就送來了，
炸物後續會送上來，所以不要誤以為漏掉了。
「時令蔬菜天婦羅烏龍麵」JPY990
我跟閨蜜都點了「時令蔬菜天婦羅烏龍麵」
抱歉有點糊掉了@@
「嫩雞胸肉烏龍麵」JPY990
老公點了「嫩雞胸肉烏龍麵」
「嫩雞胸肉烏龍冷麵」JPY990
另一位友人則點了「嫩雞胸肉烏龍冷麵」
座位前方還有四種調味料可以自行使用，
口感非常Q，而且份量很大，
所有麵條都是老闆自己手工做的，
他親自嘗試了非常多種的麵粉，才有現在好吃的烏龍麵，
很用心，所以開店沒有幾年就有這樣的成績，真的很厲害!
另外，傳說老闆長得很帥，而且非常熱情，
我們也真的見識到了。
內場人員會一直觀察客人有無需求，
而且還會主動再幫忙倒茶，雖然是小動作，
但是卻令人覺得貼心。
但他也沒有停下手邊的工作喔!還是一直很忙!
蔬菜天婦羅，好吃!
日本的炸衣都好好吃!
雞胸肉也非常的嫩!
一邊吃著麵一邊看著內場的工作，
日本的廚房都像是在上演一場秀。
一直不斷在炸東西的內場人員，都沒看到他轉身過，
旁邊的爐子還不斷的在準備後面客人的餐點。
還有在裡面有一位一直不斷在煮烏龍麵的師傅，
山元麵藏除了麵好吃之外，還有一個亮點就是老闆非常的親切又帥!
他會親切用暖到爆炸的微笑問每個客人，餐點還滿意嗎?ok嗎?
因為我們是外國人!哈哈哈!
要走的時候還會再用暖到爆炸的微笑再跟你說一次特good bye! thank you!
這麼暖心又好吃的店!絕對值得回訪，推薦給大家囉~~
山元麵藏 やまもとめんぞう
電話：075-751-0677
地址：京都府京都市左京区岡崎南御所町34
營業時間：11:00-19:45 / 星期三 11:00-14:30
公休日:(每週四公休，第四週星期三公休、國定假日隔天公休)
官網: https://yamamotomenzou.com/about.html
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